馬鈴薯粉是由土豆,包括土豆皮,煮熟后,干燥并精細磨碎。它可以被用來作為增稠劑,但是在一些烘焙食品,它能保持水分。馬鈴薯淀粉生產工藝與鮮甘薯生產淀粉工藝過程基本相同,但工業生產馬鈴薯淀粉比手工生產簡單。主要是由原料的洗滌、磨碎、篩分、分離蛋白質、清洗、脫水和干燥等工序組織。

馬鈴薯渣干燥機工作原理
        馬鈴薯濕物料經空心軸上密集排列著楔形中空槳葉，熱介質從空心軸流向槳葉。單位有效容積內傳熱面積很大。熱介質溫度從-40℃到320℃，可以是水，也可以是其他液體，如熱水、導熱油等。間接傳導加熱沒有攜帶空氣帶走熱量，熱量均用來加熱物料。熱量損失僅為通過器體保溫層向環境的散熱。楔形槳葉傳熱面具有清潔功能。物料顆粒與楔形面的相對運動產生洗刷作用，能夠洗刷掉楔形面上附著物料，使運轉中一直保持著清潔的傳熱面。槳葉干燥機的殼體為型，殼體內一般安排二到四根空心攪拌軸。殼體有密封端蓋與上蓋，為防止物料粉塵外泄而充分發揮作用。傳熱介質通過旋轉接頭，流經殼體夾套及空心攪拌軸，空心攪拌軸依據熱介質的類型而具有不同的內部結構，以保證傳熱效果。

馬鈴薯渣干燥機特點 
1、馬鈴薯淀粉干燥機干燥強度大,設備投資省,蒸發能力大,; 
2、馬鈴薯淀粉干燥機干燥時間短,適用于熱敏性物科,成品不與外界接觸,質量好: 
3、馬鈴薯淀粉干燥設備成套提供,可以聯系我司。